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有天,從桃園來高雄玩的朋友順道過來拜訪我

我隨興地問他們的旅遊行程。

他們告訴我:明天中午我們要去吃初肉!

我:吃肉?吃什麼肉?

朋友:是初肉啦!是在楠梓很有名的店耶!

我:(完全一頭霧水)

 

這,是我和初肉的初次認識。

仁武和楠梓的幾公里的距離,居然沒讓我知曉這家店,還是靠北部(沒有髒話的意思呦)的朋友才知道。

 

 

 

初肉,是一家賣完為止,要拿號碼牌的小店。

正中午12點15分到達的我們,先拿了號碼牌,店員告知大約12點50分可以入席。

趁著這空檔我跑去辦事情,消磨了40分鐘,順利進入裡面就坐。

比較特別的是,入座前店員會點餐,並特別註明不能加點

(限量是殘酷的,沒有時間讓我們三心二意)

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初肉位於楠梓台糖周邊的透天住宅群,面寬不大,店面也小小的。

如果不注意很容易錯過,但他旁邊有一家很大間的輕食餐廳「MAD」,

如真的找不到,那就認明有人排隊的盛況也一定能找到!

 

 

外頭式料理處,在這廚師們忙著烤牛排,再分切成片狀。

小小一個空間,塞了至少4位工作人員!

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初肉的菜單很簡單,只有三樣!

PRIME背肩牛排丼   NT.190

安格斯沙朗牛排丼   NT.290

極上菲力牛排丼      NT.390

口味則有2種:溫泉玉子or黃金蒜片

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店面大方簡樸,牆上裝飾著日式風格的小物

牆面漆成溫暖的淡藍色,桌椅都是質樸的木頭風格。

飲料與餐具都是自助式,今天喝的是蘋果水果茶。

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PRIME背肩牛排丼  佐溫泉玉子  NT.190   (此份餐點用canon g7x拍攝)

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一端上來內心有點彭湃,滿滿的牛肉片及半生不熟滑溜溜的溫泉蛋

牛排經過煎烤後,表面呈現焦糖化的焦香味,但片出來的肉仍是淡淡的粉紅色

prime的油花分布均勻,油脂含量也較高

prime背肩牛肉吃起來頗有嚼勁,肉質偏向堅實!

丼飯裡有炒過洋蔥片,稍微可惜的希望洋蔥能再炒久一點,因為覺得洋蔥比較脆、有一點生的口感我不是很愛

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此時,必先將蛋體戳破讓蛋液橫流,直至蛋汁與白飯醬汁混和

此時一口飯一口肉和著吃,好不愉快!

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再來是我們點的第二份餐點

安格斯沙朗牛排丼   佐黃金蒜片  NT.290  (此份餐點由iphone6拍攝)

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比剛剛更粉紅的牛肉讓我快高潮了啊~~~~

大約五分熟的熟度,實際入口,真的是爆好吃的!!!

牛肉很鮮嫩,油花分布均勻,沙朗肉質口感滑嫩

吃進嘴裡帶有牛肉的汁液,搭配著丼飯的甜鹹醬汁和熱騰騰的米飯

三者一同滿足舌尖和餓慘了的胃口!

 

黃金蒜片被烤的香香酥酥脆脆,與牛肉配搭配再一起更有加乘之美味!

但可惜的是黃金蒜片太少啦~多希望能再多給一點!!

 

這碗NT.290完全實至名歸,肉質的確相當之好,老闆處理的方式也能充分顯現牛肉的本味

如果下次來,我一定再點一次這碗丼飯!

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為了呈現兩碗不同的牛肉色澤

特以此張照片讓看倌們比較看看

你們看,後方的沙朗牛肉丼飯是否粉紅的閃閃動人?

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小小心得:

若是剛出社會的我,肯定只會點190元價格的prime背肩牛肉丼飯

(剛出社會沒錢啊~~~~)

但近年來比較懂得對自己好一點,也慢慢嘗試不同價位的餐點

吃過日本神戶一客7000日幣的神戶牛,同時也會自己去costco買牛排回來自己料理

對我來說290元的安格斯沙朗牛排丼飯真的非常物超所值!

那肉質的確是上檔次的品質,而初肉也料理的恰到好處

若有機會,我下次會去挑戰390元的極上菲力牛排丼~看到底是怎樣的美味啊!

以上,推薦初肉這間店給大家

 

 

 

 

 

 

初肉

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地址:高雄市楠梓區土庫三路221號  (近楠梓台糖量販店)

營業時間:
11:30-賣完(11:00起可拿號碼牌)
17:00-賣完(16:30起可拿號碼牌)

 

關於用餐資訊:
1.為維護餐點品質,我們無法提供外帶服務
2.為維護現場候位的客人權益,恕不提供電話訂位服務,皆為現場候位
3.您可於當天營業時間前半小時起至店內向服務人員領取號碼牌,服務人員會告知您大約等候時間,您可於等待時 至附近走走。
如不小心過號了,我們會於有空位時 重新叫號,但如您過號超過10分鐘,我們只好將您的份數優先讓給現場的客人。
4.由於號碼牌為特殊訂製,如您不耐久候,也請還給我們服務人員,以利取消,謝謝

    

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tymi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 徵信社宅男
  • 搭配溫泉蛋
    好吸引人!!
  • 溫泉蛋的蛋液還會流進飯裡,超讚

    tymi 於 2015/09/11 21:54 回覆